Dalí. Les Dîners de Gala

“《加拉的晚宴》专注于味觉的享受……如果你是那些将饮食乐趣视为惩罚的热量计算者的信徒，请立刻合上这本书；它过于生动、过于激烈，且极其无礼。”——萨尔瓦多·达利

美食与超现实主义是天作之合：性爱与龙虾、拼贴与食人、天鹅与牙刷在糕点盒中的邂逅。萨尔瓦多·达利（1904-1989）和他的妻子及缪斯加拉（1894-1982）举办的奢华晚宴已成传奇。幸运的是，达利于1973年出版了《加拉的晚宴》食谱，揭示了构成他们臭名昭著聚会的一些感官、富有想象力和异国情调的元素。

这部删节重版收录了他78道菜谱，分为12章，由达利亲自特别绘制插图，按餐次分类，包括催情菜肴。插图和菜谱配以达利对晚宴话题的奢华感悟：“下颌是我们掌握哲学知识的最佳工具。”

所有这些丰盛的菜肴都可以在家烹饪，尽管有些需要娴熟的技巧和充足的储备。这是传统风格的烹饪，由顶级法国厨师打造。无论多么丰盛的美味，良好的品味永不过时。通过向广大读者提供这本极为罕见的书，TASCHEN将一件艺术品、一部实用食谱和一场多感官的冒险带入当今的厨房。

《加拉的晚宴》英文首版由纽约FELICIE公司于1973年出版