America's Test Kitchen 25th Anniversary Cookbook: 500 Recipes That Changed the Way America Cooks

庆祝烹饪创新的四分之一世纪，推出美国试厨房25周年纪念食谱。这本里程碑式的合集汇集了过去25年中最具影响力的500道食谱，代表了塑造美国烹饪方式的最佳佳作。

书中收录了美国试厨房厨师们依赖的里程碑式食谱，配以实用的食品科学知识和变革性技巧，使该节目成为数百万人的可信赖资源。从经久不衰的经典菜肴如完美山核桃派到现代热门菜式如杂菜炒粉和预制芝士舒芙蕾，这些500道食谱旨在成为新的家庭传统。

通过100条演员评论获得内部知识，详细介绍个人厨房的改变者、宝贵发现（如为什么三文鱼要腌制或饼干要稍微烤软）以及严格食谱测试过程的幕后见解。通过问答认识全部16位演员，分享他们最自豪的时刻和顶级技巧。

这本精美装帧、全彩照片的精装书，配有亚麻风格书套和书签丝带，是厨房25周年新老粉丝的完美礼物。