The Outdoor Cook: How to Cook Anything Outside Using Your Grill, Fire Pit, Flat-Top Grill, and More

厌倦了千篇一律的烧烤食物？通过《户外厨师》提升户外烹饪，超越基本的汉堡和蛋白质。这本全面的指南解锁了烤架、火坑、平顶煎锅、烟熏炉和披萨烤箱的潜力，让任何人都能在户外烹饪任何食物。

了解如何利用火焰和烟熏，采用美国试验厨房的验证方法。学习火源设置和热量管理的基本技巧，探索关键户外烹饪设备的评测，并从超过25年的专业经验中获得见解。在不同烹饪方法之间调整食谱，掌握户外风味的艺术。

本书包含150道适合各种餐点的食谱——从烟熏丰富的玉米片等小吃到蜜汁烤菠萝等甜点——是您的终极资源。无论是计划平日晚餐、周末围绕火坑的聚会，还是经典的后院烧烤，《户外厨师》都为您提供灵感和指导，助您成为真正的户外厨师。