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Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook
Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook
Phaidon Press
Olvera, Enrique、Meehan, Peter和Soto-Innes, Daniela
常规价格
¥282.00 CNY
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¥282.00 CNY
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Pages
240 pp.
Language
English
Author
Enrique Olvera
Publisher
Phaidon Press
Date
2019-03-27
Binding
Paperback
ISBN
9780714878058
Dimensions
8.2 英寸 x 1.0 英寸 x 10.8 英寸
向国际知名厨师恩里克·奥尔维拉(曾在Netflix纪录片系列主厨的餐桌中亮相)学习地道的墨西哥烹饪技巧,这是他首本家庭烹饪书籍
恩里克·奥尔维拉是美食界的领军人物,他以创新的方式重新诠释了故乡墨西哥的料理,赢得了全球赞誉——但他真正的热情在于墨西哥的家常菜。Tu Casa Mi Casa是这位在墨西哥城和纽约两地生活的厨师对故乡厨房的致敬。
他分享了100道他心爱的食谱——墨西哥基础菜肴的核心合集——并鼓励世界各地的读者将传统与现代的墨西哥风味和食材融入自己的菜谱中,无论他们身处多远的地方。
